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山东省兰陵县围绕优质供给做文章

作者:shuaishuai 来源:网络整理 发布时间:2019-06-02 05:38

  山东省兰陵县围绕优质供给做文章—

调结构保收益优质特菜不愁卖

  本报记者蒋欣然 赵宇恒

  随着天气的回暖,中国大蒜之乡、中国蔬菜之乡——山东省临沂市兰陵县的菜农们忙碌了起来,此前备受关注的蒜价也开始逐渐走高。新的生产季来临,种不种、种什么、怎么种?一些种植户已经根据对市场的预判给出了自己的答案。如何进一步提升蔬菜种植收益?种植户和经销商也是“八仙过海,各显神通”。

  调品种、找订单、上保险瞄准市场收益更好

  近日,记者来到兰陵县向城镇小郭西村一个将近15亩的蔬菜大棚里时,高云龙和家人们一起正在大棚最深处为黄瓜授粉。顺着大棚入口往里走,可以看到一些黄瓜秧上已经结出了新果,一些黄瓜已经成熟等着被摘取。

  “现在黄瓜品种之间收益差别很大。”高云龙说,他的棚里种了3个不同的黄瓜品种,贵一些的品种能卖到4~4.5元/斤左右,而“大路货”只能卖到2块多一斤,价格相差近一倍。“我种这3个品种就是为了岔开,分散风险。这样就算优质品种价格没那么好了,‘大路货’保鲜期长、价格波动不会那么剧烈,也仍然不会赔太多,能保个底。”

  “今年黄瓜行情比较好,2月26日平均价格差不多能到2.8元/斤。”兰陵县家瑞蔬菜种植专业合作社(以下简称家瑞合作社)社长张立存介绍,对温室黄瓜来说,充足的阳光是产量的保证,但今年黄瓜在生长期时遭遇了连续阴天,产量受到了影响。不过农户算过总账后发现,收益较去年持平略高。“主要是价格的走高弥补了产量下降导致的利润缺口。”

  “今年准备通过发展订单农业引导社员更新品种。”张立存说,家瑞蔬菜生产基地是上海市在全国首批设立的10个规模化外延蔬菜生产基地之一,合作社生产的大半数蔬菜都会销往上海,一些客商会主动提出购买需求,帮助种植户调整生产品种。“去年有客商提出要订一批红叶莴笋,我们跟着调整了200亩地的种植品种,莴笋产量增加了差不多10%不说,每斤的价格也多卖了0.2~0.3元。”

  “我自己平时会去超市看看,也鼓励社员都去转转,看看市场上卖什么菜,一天到晚只盯着菜地种不出市场要的菜。”张立存说,合作社计划用3年的时间更新蔬菜品种、提升产品质量,为走进商超打好基础。高云龙已经开始行动了,他准备在今年慢慢淘汰掉收益不是特别好的品种,闲一部分地养一养,来年再做规划。

  在十多公里外的芦柞镇后吴坦村,不少蒜农则选择了通过蔬菜目标价格保险保证收益。据了解,去年兰陵县大蒜、蒜薹目标价格保险每亩赔付蒜农共计837.47元,全县两项保险合计赔付总额达1.43亿元。“价格保险解决了蒜农的后顾之忧。”兰陵县金亿发食品有限公司总经理宋加才说,市场价格低于目标价格时,价格保险保障了农民的再生产能力,也稳定了农产品供给,不管丰歉,农户都敢种、想种。

  提质量、有特色、打品牌,优质产品仍然紧俏

  在从兰陵县城到小郭西村的路上,沿街农户家的墙壁上、蔬菜温室大棚的墙体上,《农产品质量安全法》被一条一条刷了上去。在家瑞合作社信息管理中心,两块大大的显示屏吸引了记者的注意。张立存介绍,每个蔬菜大棚都安装了物联网传感器,与显示屏相连,便于全程监管,更好把控农产品质量。“这样产出来的‘放心菜’才能让客户真正‘放心’。”

  为了擦亮“向城蔬菜”的品牌,向城镇一方面推进标准化种植,积极进行高标准农田整治项目,提升标准化种植基础;另一方面探索建立村民自治管理模式,配备112名村级专职农产品质量安全监管员,设立镇级农产品质量安全检测中心,并在蔬菜交易市场和合作社建立了农产品质量安全检验检测室,实现镇内蔬菜凡出必检。

  成规模、质量高,自然更受经销商的青睐。张立存笑着说:“别的地方两天才发一车菜,我们这儿一天就能发两车菜。”除了满足上海市场的需要,家瑞合作社生产的蔬菜也会销往其他地区。“我们以茄果和瓜菜为主,一般摘下来后很快都能到,够新鲜。”

  对于农产品质量与特色的重要性,不仅是向城镇的菜农,兰陵蒜农们也感触颇深。“我们的‘苍山大蒜’是四六瓣,品质好,而且只在兰陵能长好。”这句话从蒜农的口中说出过,从经销商的口中说出过,也从煎饼店的老板娘口中说出过。“四六瓣”是指每头大蒜含有4~6个左右的蒜瓣,蒜头较大,整齐均匀,黏辣清香,品质较好,便于加工。